{"title":"Japanske knive med pakkatræ","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eJapanske køkkenknive med pakkatræ. Smukke blade af 17 lag damasceret VG10-stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet symmetriske ottekantede greb (wa-style) ligger stabilt i hånden og kan bruges af både højre- og venstrehåndede. Pakkatræet sikrer et særdeles holdbart og hygiejnisk håndtag, der kræver minimal vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"santoku-kniv-18-cm-pakkatrae","title":"Santoku kniv | 18 cm | Pakkatræ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSantoku\u003cb\u003e \u003c\/b\u003eer en alsidig japansk universalkniv, der kombinerer et smukt hamret mønster (tsuchime) med et klassisk ottekantet skæfte i pakkatræ. Med sit æstetiske design, høje kvalitet og alsidighed er den ideel som den første japanske kniv i samlingen. \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSantoku (\u003cspan\u003e三徳) betyder \"3 formål\" og henviser til knivens alsidighed, idet den kan bruges til fisk, kød og grøntsager.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eVG-10 Stål:\u003c\/b\u003e Et af de mest populære japanske ståltyper med en imponerende hårdhed på 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eSan-mai konstruktion:\u003c\/b\u003e Bladet består af 17 lag.\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStolt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esmedetradition\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKniven er fremstillet i Seki – Japans historiske centrum for knivsmedekunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eForventet leveringsdato: Ultimo juni 2026. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eDu kan se og mærke kniven i vores fysiske butik i Aarhus, hvor vi har demo-knive stående.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Seramikku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839190245721,"sku":"V9304","price":1350.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/1522\/2711\/files\/Santoku_kotetsu_lowres.webp?v=1778072211"},{"product_id":"gyuto-kniv-21-cm-pakkatrae","title":"Gyuto kniv | 21 cm | Pakkatræ","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eGyuto er en klassisk japansk universalkniv, der forener æstetik og funktionalitet. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eGyūto (牛刀) betyder \"kødsværd\" på japansk og svarer til det, man i vesten kender som en traditionel kokkekniv.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed sit hamrede mønster, damaskus-finish og klassiske ottekantede skæfte i pakka-træ, er den det ideelle valg for entusiasten, der ønsker en allround kniv i høj kvalitet til en stærk pris.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVG-10 Stål:\u003c\/b\u003e Et af de mest populære japanske ståltyper med en imponerende hårdhed på 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSan-mai konstruktion:\u003c\/b\u003e Bladet består af 17 lag.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStolt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esmedetradition\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKniven er fremstillet i Seki – Japans historiske centrum for knivsmedekunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eForventet leveringsdato: Ultimo juni 2026. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eDu kan se og mærke kniven i vores fysiske butik i Aarhus, hvor vi har demo-knive stående.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Seramikku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839202566489,"sku":"V9305","price":1475.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/1522\/2711\/files\/Gyuto_kotetsu_lowres.webp?v=1778072235"},{"product_id":"nakiri-kniv-16-5-cm-pakkatrae","title":"Nakiri kniv | 16,5 cm | Pakkatræ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eNakiri er en dedikeret grøntsagskniv, der skiller sig ud med sit karakteristiske rektangulære knivblad og lige knivsæg. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNakiri (菜切り) betyder grøntsagskniv og er den traditionelle grøntsagskniv, som er uundværlig i det japanske køkken - og det asiatiske køkken generelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMed det hamrede mønster og klassiske japanske skæfte i pakkatræ er det den perfekte værktøj til entusiasten, der elsker grønne retter og sætter pris på både æstetik og funktionalitet. Det rustfri VG-10 stål sikrer enestående skarphed og minimal vedligeholdelse.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eVG-10 Stål:\u003c\/b\u003e Et af de mest populære japanske ståltyper med en imponerende hårdhed på 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eSan-mai konstruktion:\u003c\/b\u003e Bladet består af 17 lag.\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStolt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esmedetradition\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKniven er fremstillet i Seki – Japans historiske centrum for knivsmedekunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eForventet leveringsdato: Ultimo juni 2026. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eDu kan se og mærke kniven i vores fysiske butik i Aarhus, hvor vi har demo-knive stående.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seramikku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839206072665,"sku":"V9303","price":1550.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/1522\/2711\/files\/Nakiri_kotetsu_7c9da7e2-aa0b-4a94-a2de-7688136fab2d.jpg?v=1778681772"},{"product_id":"sujihiki-kniv-24-cm-pakkatrae","title":"Sujihiki kniv | 24 cm | Pakkatræ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSujihiki (筋引) betyder \"kødskærer\" og er med sit lange og smalle blad på 24 cm designet til lange, præcise snit i kød og fisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eKnivens smalle blad minimerer friktion, så den glider gennem råvarerne uden at rive i kødet. Det rustfrie VG-10 stål  sikrer en solid skarphed og gør den nem at vedligeholde for både hjemmekokke og professionelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrug den til at afpudse kødudskæringer eller afskinde og filetere fisk - for eksempel til sushi\/sashimi. Kniven fungerer også som forskærerkniv og er derfor helt ideel til at udskære en færdigtilberedt steg eller fjerkræ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMed sujihiki kniven får du en specialkniv, hvor du virkelig kan mærke, hvordan kniven gør alt arbejdet for dig, når du skærer i lange snit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eVG-10 Stål:\u003c\/b\u003e Et af de mest populære japanske ståltyper med en imponerende hårdhed på 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eSan-mai konstruktion:\u003c\/b\u003e Bladet består af 17 lag.\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStolt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esmedetradition\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKniven er fremstillet i Seki – Japans historiske centrum for knivsmedekunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eForventet leveringsdato: Ultimo juni 2026. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eDu kan se og mærke kniven i vores fysiske butik i Aarhus, hvor vi har demo-knive stående.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Seramikku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839210103129,"sku":"V9306","price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/1522\/2711\/files\/Sujihiki_kotetsucopy.jpg?v=1778681945"},{"product_id":"petty-kniv-15-cm-pakkatrae","title":"Petty kniv | 15 cm | Pakkatræ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003ePetty kniven er en alsidig lille universalkniv, Det er en uundværlig kniv i køkkenet og er ofte den mest\u003cspan\u003e brugte kniv i det daglige. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKniven bruges til at skære og skrælle mindre råvarer som kræver præcision og skarphed. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBrug den når du skal skære og soignere små grøntsager, frugter og krydderurter.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003cbr\u003eEr også perfekt til at snitte og filetere mindre stykker kød og fisk. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMed sin kerne af rustfrit VG-10 stål, får du en kniv, der glider ubesværet gennem mindre råvarer og holder sin skarphed længe med minimal vedligeholdelse.\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eForventet leveringsdato: Ultimo juni 2026.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Seramikku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57964974375257,"sku":"V9302","price":1225.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/1522\/2711\/files\/Utility_kotetsu_lowres.webp?v=1778072134"}],"url":"https:\/\/seramikku.dk\/collections\/japanske-knive-med-pakkatrae.oembed","provider":"Seramikku","version":"1.0","type":"link"}