{"product_id":"sujihiki-kniv-24-cm-pakkatrae","title":"Sujihiki kniv | 24 cm | Pakkatræ","description":"\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eSujihiki (筋引) betyder \"kødskærer\" og er med sit lange og smalle blad på 24 cm designet til lange, præcise snit i kød og fisk\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eKnivens smalle blad minimerer friktion, så den glider gennem råvarerne uden at rive i kødet. Det rustfrie VG-10 stål  sikrer en solid skarphed og gør den nem at vedligeholde for både hjemmekokke og professionelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBrug den til at afpudse kødudskæringer eller afskinde og filetere fisk - for eksempel til sushi\/sashimi. Kniven fungerer også som forskærerkniv og er derfor helt ideel til at udskære en færdigtilberedt steg eller fjerkræ. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eMed sujihiki kniven får du en specialkniv, hvor du virkelig kan mærke, hvordan kniven gør alt arbejdet for dig, når du skærer i lange snit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eVG-10 Stål:\u003c\/b\u003e Et af de mest populære japanske ståltyper med en imponerende hårdhed på 60-61 HRC.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eSan-mai konstruktion:\u003c\/b\u003e Bladet består af 17 lag.\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStolt\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003esmedetradition\u003c\/strong\u003e: \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eKniven er fremstillet i Seki – Japans historiske centrum for knivsmedekunst.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eForventet leveringsdato: Ultimo juni 2026. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003eDu kan se og mærke kniven i vores fysiske butik i Aarhus, hvor vi har demo-knive stående.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Seramikku","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57839210103129,"sku":"V9306","price":1600.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0601\/1522\/2711\/files\/Sujihiki_kotetsucopy.jpg?v=1778681945","url":"https:\/\/seramikku.dk\/products\/sujihiki-kniv-24-cm-pakkatrae","provider":"Seramikku","version":"1.0","type":"link"}