Din nye kniv kan holde hele livet, hvis du passer godt på den. Med god vedligeholdelse kan kniven opretholde sin styrke og forblive skarp. 

Vi har samlet vores bedste råd til, hvordan du vedligeholder din japanske kniv. Grundet VG10-stålets hårdhed og de rustfri evner fra de damascerede lag kan du let holde dine knive skarpe længe, hvis du følger nogle simple råd:

  • Vask altid kniven i hånden med en blød børste/svamp og tør den af umiddelbart efter. Smid aldrig kniven i opvaskemaskinen. 
  • Opbevar kniven i en knivblok eller magnetophæng i træ. Opbevar aldrig kniven i en køkkenskuffe med andre redskaber. 
  • Brug ikke knivene til frosne råvarer eller knogler. Benyt i stedet en kniv beregnet til det formål - for eksempel en udbener. 
  • Undgå at skrabe madvarer af skærebrættet med blad-siden. Gør det til en vane at vende kniven om, så du skraber med overdelen fremfor bladet. 
japansk køkkenkniv

Nogle af vores favoritter

Grøn flødekandeGrøn flødekande
nyhed

Grøn flødekande

250,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Brun blomsterskålBrun blomsterskål
nyhed

Brun blomsterskål

100,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Grøn espressokopGrøn espressokop
nyhed

Grøn espressokop

140,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Grøn blomstertallerkenGrøn blomstertallerken
nyhed

Grøn blomstertallerken

190,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Brun blomstertallerkenBrun blomstertallerken
nyhed

Brun blomstertallerken

190,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Kaffekop med kattemotivKaffekop med kattemotiv

Kaffekop med kattemotiv

200,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Flerfarvet cappuccino kopFlerfarvet cappuccino kop

Flerfarvet cappuccino kop

300,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Organisk lyseblåt sæt m. kop og underkopOrganisk lyseblåt sæt m. kop og underkop
Rabat

Organisk lyseblåt sæt m. kop og underkop

400,00 kr 450,00 kr
  • Webshoplager

Forlæng din knivs levetid

SÅDAN VEDLIGEHOLDER DU DIN KNIV

En god kniv kræver god vedligeholdelse, hvis du ønsker at opretholde dens styrke og skarphed livet igennem.

Grundet VG10-stålets hårdhed og de rustfri evner fra de damascerede lag kan du let holde dine knive skarpe længe, hvis du følger nogle simple råd.

Læs vores råd om god vedligeholdelse her