Din nye kniv kan holde hele livet, hvis du passer godt på den. Med god vedligeholdelse kan kniven opretholde sin styrke og forblive skarp. 

Vi har samlet vores bedste råd til, hvordan du vedligeholder din japanske kniv. Grundet VG10-stålets hårdhed og de rustfri evner fra de damascerede lag kan du let holde dine knive skarpe længe, hvis du følger nogle simple råd:

  • Vask altid kniven i hånden med en blød børste/svamp og tør den af umiddelbart efter. Smid aldrig kniven i opvaskemaskinen. 
  • Opbevar kniven i en knivblok eller magnetophæng i træ. Opbevar aldrig kniven i en køkkenskuffe med andre redskaber. 
  • Brug ikke knivene til frosne råvarer eller knogler. Benyt i stedet en kniv beregnet til det formål - for eksempel en udbener. 
  • Undgå at skrabe madvarer af skærebrættet med blad-siden. Gør det til en vane at vende kniven om, så du skraber med overdelen fremfor bladet. 
japansk køkkenkniv

Nogle af vores favoritter

Kaffekop med kattemotivKaffekop med kattemotiv
nyhed

Kaffekop med kattemotiv

200,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Flerfarvet cappuccino kopFlerfarvet cappuccino kop
nyhed

Flerfarvet cappuccino kop

300,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Organisk lyseblåt sæt m. kop og underkopOrganisk lyseblåt sæt m. kop og underkop
nyhedRabat

Organisk lyseblåt sæt m. kop og underkop

400,00 kr 450,00 kr
  • Webshoplager

Grønt blomstersæt m. kop og underkopGrønt blomstersæt m. kop og underkop
nyhedRabat Kun få tilbage

Grønt blomstersæt m. kop og underkop

400,00 kr 450,00 kr
  • Webshoplager

Lille aflang beige skålLille aflang beige skål
nyhed

Lille aflang beige skål

200,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Gul blomsterspisepindeholderGul blomsterspisepindeholder
nyhed

Gul blomsterspisepindeholder

70,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Spisepindeholder med fordybningSpisepindeholder med fordybning
nyhed

Spisepindeholder med fordybning

80,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Rosa havbrasen spisepindeholderRosa havbrasen spisepindeholder
nyhed

Rosa havbrasen spisepindeholder

70,00 kr
  • Butikslager

  • Webshoplager

Forlæng din knivs levetid

SÅDAN VEDLIGEHOLDER DU DIN KNIV

En god kniv kræver god vedligeholdelse, hvis du ønsker at opretholde dens styrke og skarphed livet igennem.

Grundet VG10-stålets hårdhed og de rustfri evner fra de damascerede lag kan du let holde dine knive skarpe længe, hvis du følger nogle simple råd.

Læs vores råd om god vedligeholdelse her