Japanske knive med magnolia/bøffelhorn skaft
Vores nye serie af køkkenknive i hamret, damasceret hårdtstål med 'mirror finish'. Bladet består af i alt 67 lag med en kerne af AUS10-stål, som har en hårdhed på 59-60 HRC.
Skaftet er snedkereret i lyst magnoliatræ og bøffelhorn.
Som en traditionel japansk køkkenkniv føles den meget let, og tyngdepunktet sidder langt tilbage i hånden.
