Japanske håndsmedede køkkenknive

Seramikkus japanske køkkenknive er produceret i Japan af lokale smede, som laver knivene efter traditionelle teknikker. Knivbladet er hamret, damasceret stål med enten 17 lag eller 67 lag. Kernen består af hårdtstål af typen VG10 eller AUS10, som har hårdhed på 59-62 HRC (Rockwell hårdhedskala). Vores japanske køkkenknive er med andre ord skabt til at holde i mange år. 

Leder du efter en urtekniv, grøntsagskniv, filteringskniv eller en god allround kniv, så har vi den helt rigtige kniv til formålet. 
Er du i tvivl, så læs vores guide til at vælge den rigtige kniv