Gyuto kniv | 21 cm | Mahogni

1.250,00 kr
Gyuto-kniv med 21 cm damasceret blad og mahogniskaft. 

Gyūto (牛刀) betyder "kødsværd" på japansk og svarer til det, man i vesten kender som en traditionel kokkekniv. På trods af navnet er det en meget alsidig kniv, der kan bruges til både kød, fisk og grøntsager. 

Med det lange blad på 21 cm mærker man virkelig, at kniven gør arbejdet for en, når man skærer i lange, bløde bevægelser. Højden på bladet gør, at man nemt kan hakke og snitte små grøntsager med knoerne hvilende på bladet til at guide kniven. 
Denne kniv er kokkens go-to kniv! 

  • 17 lag hamret, damasceret VG10-stål
  • 60-62 HRC (Rockwell hårdhedskala) 

    Længde på blad: 21 cm

    Skaft: Mahogni

    Materiale: VG10-stål

    Tåler opvaskemaskine: Nej

    Vi sender til pakkeshops, erhvervsadresser og privatadresser i Danmark med GLS. Fragtpriser:

    • Pakkeshops: DKK 39,- (Gratis v. ordrer over kr. 499,-).
    • Erhvervsadresser: DKK 39,- (Gratis v. ordrer over kr. 499,-).
    • Privatadresser: DKK 50,- (Omleveres til pakkeshop, hvis ingen er hjemme på adressen).
    • Gratis afhentning: Afhentning i vores butik på Volden 11, 8000 Aarhus C

    Læs mere om levering her

    Vores produkter er egnet og godkendt til fødevarekontakt.

    Se Fødevarestyrelsens smileyrapport her

    Forlæng din knivs levetid

    Sådan vedligeholder du din kniv

    En god kniv kræver god vedligeholdelse, hvis du ønsker at opretholde dens styrke og skarphed livet igennem.

    Grundet VG10-stålets hårdhed og de rustfri evner fra de damascerede lag kan du let holde dine knive skarpe længe, hvis du følger nogle simple råd.

    Læs vores råd om god vedligeholdelse her

    TIlbehør til din japanske kniv