Santoku kniv | 18 cm | Mahogni

Santoku kniv med 18 cm damasceret blad og mahogniskaft. 

Santoku(三徳) betyder løst oversat "3 formål" og henviser til knivens alsidighed idet den kan bruges til fisk, kød og grøntsager. Santoku kniven er en multifunktionskniv, der i dets form er designet til at kunne hakke, snitte og skære diverse råvarer. 

Med knivens høje blad kommer dine fingre aldrig i vejen, når du hakker. Samtidig gør længden på bladet, at du kan skære diverse råvarer i lange, bløde bevægelser. Den spidse ende gør, at du desuden kan fintsnitte de mindste råvarer. 

Denne kniv har et smukt, ergonomisk mahogni skaft, som ligger meget behageligt i hånden. 

Santoku kniven er et must-have i ethvert køkken. 

Knivene er lavet i 17 lag hamret, damasceret VG10-stål og vurderes 60-62 HRC (Rockwell hårdhedskala).