Nakiri kniv | 16,5 cm | Magnolia

1.200,00 kr

Billede på vej!

Nakiri-kniv med 16,5 cm hamret, damasceret blad i 67-lag japansk hårdtstål med 'mirror' finish. Skaftet er håndlavet i lyst magnoliatræ og bøffelhorn. 

Som en traditionel japansk køkkenkniv føles den meget let, og tyngdepunktet sidder langt tilbage i hånden. 

Nakiri (菜切り) betyder grøntsagskniv. Kniven er den traditionelle grøntsagskniv, som er uundværlig i det japanske køkken - og det asiatiske køkken generelt.

Her får man den perfekte grønsagskniv, der med sin rektangulære form gør det nemt at skære både store og små grøntsager. Højden på bladet gør, at du sikkert kan vende knoerne ind mod bladet og guide knivens bevægelser. 
Den kan bruges til at flække store grøntsager, men er også helt ideel til helt fintsnittede grønsager. 
Brug den eksempelvis til at skære helt fine julienne eller brunoise. 

  • 67 lag hamret, damasceret AUS10-stål med 'mirror' finish
  • Skaft snedkereret i lyst magnoliatræ og bøffelhorn
  • 59-60 HRC (Rockwell hårdhedskala) 

      Længde på blad: 16,5 cm

      Skaft: Magnolia og bøffelhorn

      Materiale: AUS10 stål

      Tåler opvaskemaskine: Nej

      Vi sender til pakkeshops, erhvervsadresser og privatadresser i Danmark med GLS. Fragtpriser:

      • Pakkeshops: DKK 39,- (Gratis v. ordrer over kr. 499,-).
      • Erhvervsadresser: DKK 39,- (Gratis v. ordrer over kr. 499,-).
      • Privatadresser: DKK 50,- (Omleveres til pakkeshop, hvis ingen er hjemme på adressen).
      • Gratis afhentning: Afhentning i vores butik på Volden 11, 8000 Aarhus C

      Læs mere om levering her

      Vores produkter er egnet og godkendt til fødevarekontakt.

      Se Fødevarestyrelsens smileyrapport her

      Forlæng din knivs levetid

      Sådan vedligeholder du din kniv

      En god kniv kræver god vedligeholdelse, hvis du ønsker at opretholde dens styrke og skarphed livet igennem.

      Grundet VG10-stålets hårdhed og de rustfri evner fra de damascerede lag kan du let holde dine knive skarpe længe, hvis du følger nogle simple råd.

      Læs vores råd om god vedligeholdelse her

      TIlbehør til din japanske kniv