Japan - A culinary travel diary

329 DKK

Japan - A culinary travel diary

329 DKK
Tag med på en gastronomisk rejse gennem Japan, hvor lokale råvarer, traditioner og fortællinger flettes sammen i et levende portræt af landets mangfoldige madkultur.
Bogen bevæger sig gennem Tokyo, Kansai, Kyushu, Hokkaido og Okinawa – fem markante regioner med hver deres særlige kulinariske identitet. Hvert område udfoldes i sit eget kapitel med artikler, stemningsfulde nedslag og opskrifter, der afspejler de lokale smage og traditioner.
Med et væld af fotografier og illustrationer dykker bogen ned i alt fra bentoboksens symbolik og Osakas legendariske street food til Nishiki-markedet i Kyoto, japanske søde sager, dashis dybe smag og Ainu-folkets kultur.
De 60 opskrifter fortolker japansk hjemmelavet mad til køkkener uden for Japan og gør brug af råvarer, som er nemme at finde i Europa og USA. Det gør bogen til en inspirerende introduktion til japansk madlavning – både for den erfarne hjemmekok og for dig, der er nysgerrig på Japans kultur og køkken.
Bogens smukke udtryk er inspireret af japansk design med ubestrøget kunstpapir, papomslag og smudsomslag. En sanselig kulinarisk rejse, der viser, hvordan Japans køkken er tæt forbundet med landets geografi, historie og dybe respekt for naturen.
MobilePay Visa Mastercard
Anyday
Klarna Kundeanmeldelser

ISBN: 9783791393001

Materiale: Paperback

Antal sider: 304

Mål: 22 x 30 x 2,5 cm

Sprog: Engelsk

Senest viste produkter

Hvad er Japandi?

Japansk interiør er populært som aldrig før - og med god grund. Den japanske stilart har nemlig mange fællestræk med stilen i skandivanien.

Japandi bruges om stilen, hvor elementer fra japansk og skandivavisk design kombineres. Her er der fokus på enkelhed og godt håndværk. Brugen af lyst træ, naturlige materialer, rolige farver og design er der, hvor de to stile særligt mødes og forenes.

For os personligt består fusionen mellem det japanske og skandinaviske i at kombinere de ting, som vi elsker allermest ved de to verdener: godt håndværk, minimalisme, farver og ro.

Billedet er fra vores fysiske butik i Aarhus

Indretningsinspiration

FÅ JAPANDI STILEN DERHJEMME