Iced matcha latte
Kold og forfriskende drik med matcha
Denne drik er både en fryd for øjet med den smukke grønne farve, men også en fryd for ganen. Kombinationen af den traditionelle japanske matcha og den kølige mælk giver en en lækker cremet drik med den grønne smag fra matcha. Dette moderne twist på matchalatte giver dig mulighed for at nyde den på ny - også på en varm sommerdag.
Du kan med fordel skifte sommerens iskaffe ud med en iced matcha latte i stedet, da matcha også er kendt for at være en kilde til naturlig energi. Matcha indeholder nemlig også koffein, men derudover også L-theanin. Denne kombination medvirker til en opkvikkende effekt og hjælper på koncentrationsevnen og forårsager ikke den nervøsitet og 'jitters' som kaffe kan gøre.
Ingredienser
- 1 tsk matcha
- 2 spsk vand (80 grader varmt)
- Isterninger
- 2 dl mælk (vi bruger soyadrik med vaniljesmag)
- Evt. sirup
Fremgangsmåde
- Kom matcha pulver i en matchaskål og kog vand
- Når vandet har den rette temperatur tilføjer du, hvad der svarer til ca. en spiseske, vand til din matcha
- Med bambuspiskeriset pisker du vand og matcha sammen til det er en glat masse
- Så tilføjer du resten af vandet og pisker yderligere til matchaen skummer
- Nu er din matcha klar, og du kan eventuelt tilføje en teske sirup i den grønne drik og røre det rundt, inden du blander den med mælken
- Fyld et glas op med isterninger. Hæld mælken op i glasset og tilføj til sidst din matcha
