Matcha er en grøn te lavet af finmalede teblade, der dyrkes i skygge før høst. Denne proces øger indholdet af aminosyrer og klorofyl, hvilket giver et højere indhold af antioxidanter og vitaminer.

Matcha giver en stabil og langvarig energi takket være koffein og L-theanin, som sikrer en langsom koffeinfrigivelse uden rystelser eller energidyk, som kaffe kan forårsage. Matcha er også mere skånsom for maven. L-theanin fremmer desuden koncentration og ro ved at øge neurotransmittere, der understøtter kognitive funktioner.

Matcha er rig på antioxidanter, som beskytter kroppens celler og kan reducere risikoen for sygdomme, herunder hjerte-kar-sygdomme, ved at forbedre kolesterolniveauer og reducere inflammation.kolesterolniveauer og mindre inflammation, hvilket kan styrke hjertet.