Utility-kniv med 13,5 cm hamret, damasceret blad i 67-lag japansk hårdtstål med 'mirror' finish. Skaftet er håndlavet i lyst magnoliatræ og bøffelhorn. 

Som en traditionel japansk køkkenkniv føles den meget let, og tyngdepunktet sidder langt tilbage i hånden. 

Utility-kniven kaldes også en 'paring knife', og er som ordene antyder, fantastisk til de lidt mindre råvarer. Kniven bruges til at skære diverse småting i køkkenet, og det vil hurtigt blive din favoritkniv i det daglige. 

Brug den når du skal skære eller soignere små grøntsager, frugter og krydderurter. Brug den også til at skære eller filetere mindre stykker kød og fisk. 

Utilitykniven vil hurtigt blive din mest brugte kniv i køkkenet. 

• 67 lag hamret, damasceret AUS10-stål med 'mirror' finish
• Skaft snedkereret i lyst magnoliatræ og bøffelhorn
• 59-60 HRC (Rockwell hårdhedskala)